AMMERHAUSER MENÚ

Auguriamo boun appetito!

AVANTI PER INIZIARE

COLLOCAMENTO 2 creme I burro I pane I verdure in agrodolce
5,00 Euro
CARPACCIO DI VITELLO GIOVANE Chorizo e funghi
14,00 Euro
INSALATA DI CAVOLO RAPA palline di cagliata e prosciutto di cervo
13,00 Euro
RISOTTO ALL`AGLIO SELVATICO CON FORMAGGIO DI MONTAGNA testa di vitello I ravanelli
15,00 Euro

UN CUCCHIAIO DI BUONO

ZUPPA DI RISCIACQUO CHIARO 3 tipi di deposito
7,00 Euro
ZUPPA DI SCHIUMA DI AGLIO SELVATICO Gnocchi di pane nero
7,00 Euro

COSA PRINCIPALE

WIENER SCHNITZEL DI MAIALE Patate al prezzemolo I insalata
23,00 Euro
WIENER SCHNITZEL DI VITELLO Patate al prezzemolo I insalata
27,00 Euro
POLLO AL FORNO RILEVATO Insalata di patate in Käferbohnen In olio di semi
19,00 Euro
BOLLITO DI MANZO PINZGAU Patate arrosto I spinaci I rafano I salsa all`erba cipollina
24,00 Euro
GULASCH DI VITELLO ALLA CREMA Spätzle I insalata di foglie
24,00 Euro

PRELIBATEZZE

GNOCCHI DI PATATE ALL`AGLIO SELVATICO Sugo di verdure I formaggio scozzese
17,00 Euro
ASPARAGI CON OLIVE Patate alle nocicon prosciutto (25)
22,00 Euro
AGNELLO PASQUALE AL FORNO Patate al prezzemolo I Salsa tartara
23,00 Euro
GUANCE DI MANZO BRASATE Polenta I Carote
21,00 Euro
PESCE DEL GIORNO Asparagi I Gnocchi
28,00 Euro

DOLCE

TORTA AL CIOCCOLATO CALDO Parfait I Insalata di asparagi e fragole
12,00 Euro
GELATO E SORBETTO FATTO A CASA Olio di semi di zucca I Caffè di malto I Banana I Rabarbaro
pro Kugel 3,00 Euro
PALAZZETTI Confettura di albicocche o di mirtilli rossi 1 pezzo
3,00 Euro
PANCAKES Marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 2 pezzi
6,00 Euro
PANNACOTTA AL LATTICELLO E RABARBARO Gelato I Brioche alle mandorle
9,00 Euro

I NOSTRI ORARI DI APERTURA

LUN - SAB: 12.00 -14.00  & 18.00 - 21.00

Cucina calda fino alle  13.30 e 20.30