AMMERHAUSER MENÚ

Auguriamo boun appetito!

AVANTI PER INIZIARE

COLLOCAMENTO 2 creme I burro I pane I verdure in agrodolce

5,00 Euro

BUDINO DI ZUCCA E FORMAGGIO DI MONTAGNA Confettura di pomodoro e prosciutto di cervo

13,00 Euro

INSALATA DI LENTI DI MONTAGNA Melanzane I formaggio di pecora

14,00 Euro

SANGUINACCIO CON ACETO BALSAMICO DI MELE Cavolo bianco

12,00 Euro

UN CUCCHIAIO DI BUONO

ZUPPA DI RISCIACQUO CHIARO 3 tipi di deposito

7,00 Euro

ZUPPA DI SCHIUMA DI PATATE Funghi shiitake Obertrum

7,00 Euro

COSA PRINCIPALE

WIENER SCHNITZEL DI MAIALE Patate al prezzemolo I insalata

21,00 Euro

WIENER SCHNITZEL DI VITELLO Patate al prezzemolo I insalata

25,00 Euro

POLLO AL FORNO RILEVATO Insalata di patate in Käferbohnen In olio di semi

19,00 Euro

BOLLITO DI MANZO PINZGAU Patate arrosto I spinaci I rafano I salsa all`erba cipollina

23,00 Euro

ROAST BEEF CON CIPOLLE Tagliatelle alla senape I Insalata di foglie

26,00 Euro

PRELIBATEZZE

“WINTER ROLL” DALL`ANATRA Cavolo cinese I zucca

14,00 Euro

PASTA FATTA IN CASA ragù di melanzane e pomodori I puntarelle (cicoria)

15,00 Euro

PESCE DEL GIORNO Crema di sedano I Gnocchi I Quinoa soffiata

26,00 Euro

FAGIOLI DI ZUCCA CHRALINES AL FORNO Radici prezzemolo , marmellata di cipolle, crescione

18,00 Euro

ARROSTO DI MAIALE Cavolo I Barbabietola Nidei

19,00 Euro

DOLCE

TORTA AL CIOCCOLATO CALDO Tostatura I parfait

12,00 Euro

GELATO E SORBETTO FATTO A CASA Olio di semi di zucca I Zucca I Mela cotogna I Mela

pro Kugel 3,00 Euro

PANCAKES Marmellata di albicocche o marmellata di mirtilli 2 pezzi

6,00 Euro

PANNA COTTA ALLA MELA COTOGNA Rotoli di cialda mandorla

9,00 Euro

I NOSTRI ORARI DI APERTURA

LUN - SAB: 12.00 -14.00 & 18.00 - 21.00

Cucina calda fino alle 13.30 e 20.30